Trái khổ qua và lợi ích tuyệt vời, có thể bạn chưa biết

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, là một loại quả quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người không thích ăn khổ qua vì sợ vị đắng của nó. Khổ qua có những lợi ích tuyệt vời, cùng Ba Tài Quán tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Giá trị dinh dưỡng trong trái khổ qua

Khổ qua có hình thoi với hình dáng bên ngoài có nhiều u lồi khi sống có màu xanh và chuyển sang màu vàng đỏ như đào khi chín. Trong các nghiên cứu y học hiện đại, các nhà khoa học nhận thấy rằng khổ qua có chứa rất nhiều sinh tố và khoáng chất tốt cho sức khỏe như protein, lipit, cacbohidrat, canxi, kali, magie, sắt… còn theo Đông y, mướp đắng vị đắng, lạnh và có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.

Những lợi ích tuyệt vời của khổ qua

• Khổ qua giúp thanh lọc, giải nhiệt cơ thể

Trong mướp đắng có rất nhiều chất chống oxy hóa, được chứng minh có khả năng ngăn ngừa bệnh suy gan, thúc đẩy hoạt động của các enzym có trong gan. Đây cũng là công dụng được nhiều người biết đến nhất khi hỏi về tác dụng của khổ qua.

Khổ qua trong Đông Y được xếp vào thực phẩm tính hàn, nước ép hay các món ăn được chế biến từ loại quả này sẽ giúp giải nhiệt cho cơ thể hiệu quả. 

• Tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch

Bên cạnh chất chống oxy hóa, trong khổ qua rất giàu Vitamin C, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể. Uống nước luộc khổ qua mỗi ngày sẽ giúp bạn hạn chế được các bệnh vặt do tác động của môi trường. 

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Mướp đắng chứa nhiều chất xơ giúp thực phẩm được tiêu hóa dễ dàng, ngăn chặn, phòng chống các bệnh về đường tiêu hóa. Đối với những người bị các vấn đề về đường ruột như đau dạ dày, đại tràng, táo bón thì mướp đắng là bài thuốc chữa bệnh tuyệt vời.

• Cải thiện thị lực, sáng mắt

Khổ qua còn chứa rất nhiều Vitamin A tốt cho thị lực, giúp giảm chứng mờ mắt, mỏi mắt. Trong loại rau củ này còn có hợp chất beta-carotene có tác dụng làm giảm các bệnh nhiễm trùng mắt, giúp cải thiện thị lực.  

• Hạn chế mắc bệnh về tim mạch

Mướp đắng giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể, cải thiện chức năng động mạch và ngăn ngừa bệnh tim. Vì vậy, hãy ăn mướp đắng thường xuyên để có một cuộc sống khỏe mạnh và lâu dài.

• Phòng chống nguy cơ mắc bệnh ung thư

Trong khổ qua có hoạt chất chống bệnh ung thư bạch cầu, ức chế tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Không những vậy, protein và vitamin C dồi dào trong khổ qua còn giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, các tế bào miễn dịch sẽ có tác dụng tiêu diệt tế bào gây hại mạnh mẽ hơn. 

• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2

Những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường thường được bác sĩ khuyên nên uống nước ép khổ qua thường xuyên để kiểm soát lượng đường trong máu vì trong loại quả này thành phần phytonutrient và polypeptide – P, một dạng insulin thực vật có khả năng kiểm soát, làm giảm lượng đường trong máu. Ngoài ra chúng có thể tạo ra chất Charantin giúp cải thiện quá trình tổng hợp glycogen trong cơ thể.

• Khổ qua giúp giảm cân, giữ dáng

Trái khổ qua là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang xây dựng chế độ ăn kiêng giảm cân. Loại thực phẩm này có hàm lượng calo thấp nhưng chất xơ cao. Bên cạnh đó, nó cũng thúc đẩy quá trình đốt cháy calo của cơ thể.

Những người không nên dùng khổ qua

Các chuyên gia khuyên dùng trong ngày khoảng 200 – 300g khổ qua tươi hoặc 30 – 60g khổ qua khô. Ăn khổ qua quá nhiều gây ra cơn đau bụng nhẹ hoặc tiêu chảy.

Bên cạnh đó, những đối tượng sau đây nên cẩn trọng khi sử dụng loại thực phẩm này:

• Người tỳ vị hư hàn

Tuy khổ qua có nhiều tính năng hữu ích nhưng do nó có tính hàn nên những người tỳ vị hư hàn không nên dùng, thường sẽ có các biểu hiện như ăn uống khó tiêu, đầy bụng, tiêu phân lỏng.

• Người bị hạ đường huyết, huyết áp thấp

Khổ qua có đặc tính hạ đường huyết nên cần lưu ý không nên sử dụng trong các trường hợp người bệnh đang có biểu hiện đường huyết xuống thấp.

• Phụ nữ đang mang thai và cho con bú

Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú không nên ăn khổ qua. Một số hóa chất chứa trong quả, nước ép và hạt giống khổ qua có thể kích hoạt chu kỳ kinh nguyệt bắt đầu, dẫn đến tình trạng chảy máu và gây ra sẩy thai.

Hy vọng trên bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của trái khổ qua. Khổ qua mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe con người nên hãy tận dụng loại quả này trong bữa ăn hằng ngày nhé.

Ba Tài Quán – 118 Hồ Sen nổi tiếng với các món ăn đặc sản của vùng sông nước, được chế biến dưới bàn tay của đầu bếp miền Tây chính gốc. Bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ngon đúng điệu ngay giữa lòng thành phố tấp nập với mức giá hợp lý. Với không gian rộng rãi, chắc chắn nhà hàng sẽ là nơi lý tưởng để mọi người tổ chức họp mặt hay đơn giản là nơi gia đình có thể sum vầy bên nhau.

Ba Tài Quán – Ẩm thực miền Tây vươn xa

• Địa chỉ: 118 Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng
• Hotline: 0343 247 444
• Fanpage: https://www.facebook.com/BaTaiQuannhauxuyenmandem
• Website: https://laucakeobataiquan.vn/