Top 3 món ngon chế biến từ khô cá lóc của người Miền Tây

Từ lâu khô cá lóc được bà con Miền Tây sử dụng để chế biến nhiều món ăn mang đậm chất dân dã. Nếu bạn đang sẵn có vài con khô cá lóc nhưng loay hoay chưa biết chế biến món nào ngon, lạ thì hãy tham khảo bài viết của Ba Tài cung cấp nhé.

1. Khô cá lóc nướng

Dân gian có câu nhất nướng, nhì chiên, tam xào, tứ luộc. Câu thành ngữ trên chỉ độ ngon của các món nướng thì khô cá lóc cũng không ngoại lệ. Mà để thực hiện món nướng thơm ngon, đậm hương vị chúng ta đều biết phải nướng trên bếp than. Bí quyết để nướng khô cá lóc của người dân Miền Tây là đợi lửa than gần tàn, để vỉ nướng lên trên rồi đặt con khô cá lóc lên nướng. Cách làm này con khô cá lóc chín từ từ, thơm dai và đặc biệt vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của con cá.

Khô cá lóc chín vàng ươm, hương thơm lan tỏa mà chỉ ngửi thôi đã thấy thèm rồi. Tất nhiên để thêm phần đậm đà cho món nướng, người dân chuẩn bị thêm một chén nước mắm me chua cay. Khô cá lóc xé miếng nhỏ, chấm ít nước mắm me chua cay thì khó diễn tả được vị ngon của món này.

Ba Tài Quán – 118 Hồ Sen nổi tiếng với các món ăn đặc sản của vùng sông nước, được chế biến dưới bàn tay của đầu bếp miền Tây chính gốc. Bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ngon đúng điệu ngay giữa lòng thành phố tấp nập với mức giá hợp lý. Với không gian rộng rãi, chắc chắn nhà hàng sẽ là nơi lý tưởng để mọi người tổ chức họp mặt hay đơn giản là nơi gia đình có thể sum vầy bên nhau.

Ba Tài Quán – Ẩm thực miền Tây vươn xa

• Địa chỉ: 118 Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng
• Hotline: 0343 247 444
• Fanpage: https://www.facebook.com/BaTaiQuannhauxuyenmandem
• Website: https://laucakeobataiquan.vn/