Thử thách 6 ngày 6 đêm ăn lẩu cùng Ba Tài Quán

Ba Tài Quán được biết đến với các món ăn chuẩn miền Tây sông nước. Các món ăn được chế biến với bàn tay lành nghề của đầu bếp chính gốc miền Tây nên hương vị món ăn không thể lẫn đi đâu được. Thử thách 6 ngày 6 đêm ăn lẩu cùng Ba Tài Quán, gét gô!

1. Lẩu cá kèo

Hương vị lẩu cá kèo Miền Tây tại Ba Tài Quán luôn hấp dẫn sẽ khiến bạn phải bồi hồi quyến luyến. Lẩu cá kèo tại Ba Tài Quán có vị đậm đà, vị chua nhưng hề không gắt. Thịt cá kèo rất ngọt, mềm, giàu dinh dưỡng và dễ ăn bên nồi nước lẩu nghi ngút. Nước lẩu cá kèo có chút đặc biệt so với các loại lẩu thông thường khác bởi sự góp mặt của lá giang. Thưởng thức những con cá kèo ngọt thịt, mềm ngon hòa quyện với nước dùng chua chua, nóng hổi lúc nào cũng bốc hơi nghi ngút, cảm giác thật là tuyệt. Các món ăn kèm với lẩu cũng rất phong phú như rau miền Tây (rau đắng, bông điên điển, bông so đũa), hoa chuối, bún…

2. Lẩu mắm

Lẩu mắm tại Ba Tài Quán đầu bếp sẽ sử dụng mắm cá sặc, cá linh, hai loại cá vốn chỉ có ở miền Tây. Mắm cá linh tạo độ béo, mắm cá sặc lại có mùi thơm, khi kết hợp hai loại mắm này món lẩu sẽ thơm ngon, chuẩn vị. Lẩu mắm với mùi hương đặc trưng, nước lèo đậm đà, ngọt thanh. 

Lẩu mắm ăn kèm với các loại rau khác nhau như: rau muống, bông điên điển, bông súng, rau nhút, giá đỗ, hoa chuối,…Bên cạnh sự phong phú, đa dạng của các loại rau, lẩu mắm còn có thể các loại hải sản như tôm, cua, mực ống, thịt ba chỉ,… Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nồng, đậm đà của mắm, vị cay của ớt, vị ngọt của thịt heo và hải sản. Tất cả cùng hòa quyện tạo nên nét đặc trưng khó cưỡng của nồi lẩu mắm miền Tây. 

3. Lẩu ếch măng cay

Lẩu ếch có vị hơi chua chua và cay nhẹ với thịt ếch dai mềm thấm vị, măng tươi giòn giòn ăn rất bắt miệng. Món lẩu này có thể ăn kèm với các loại rau sống như hoa chuối, rau muống, cải ngọt,…

4. Lẩu chả cá thác lác khổ qua

Lẩu cá thác lác khổ qua không quá cầu kỳ, không nhiều thịt mỡ và mang vị ngọt thanh. Đợi lẩu sôi, bạn gắp miếng bún, chan nước dùng nóng, hít hà mùi thơm dịu từ hành ngò và thêm chả, khổ qua vào chén rồi từ từ thưởng thức. Sợi bún mềm hòa trong nước dùng nóng, ngọt vị, ăn cùng miếng chả cá dai đậm đà, xen kẽ vị cay nhẹ của tiêu. Nếu thích, có thể pha thêm chén nước mắm mặn, dằm thêm ớt cay cay, chấm chả cá dai ngọt là tròn vị.

5. Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng là món lẩu vô cùng quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Nồi lẩu cua đồng hấp dẫn thực khách với vị nồng của cua đồng, vị thơm của hành hoa chưng gạch cua, nước dùng có màu nâu đậm được điểm xuyết thêm màu đỏ của cà chua, xanh non của hành lá, thoang thoảng hương thơm của ngò rí… 

Món ăn này thường ăn kèm với các thực phẩm như ghẹ tươi, cá bống mú, tôm, chả, rau mồng tơi, nấm… vừa tăng thêm vị ngọt tự nhiên vừa thanh mát lại không tạo cảm giác ngấy cho người ăn.

6. Lẩu Thái  

Nước lẩu Thái là sự kết hợp từ vị chua đặc trưng của lẩu, vị ngọt từ nước hầm, một chút cay của gừng, ớt và sa tế, vị nồng của tiêu cùng hương thơm của riềng, sả và lá chanh tạo nên mùi hương đặc trưng không thể lẫn với các món lẩu khác. 

Các nguyên liệu trong món lẩu Thái cũng phong phú đa dạng như: thịt bò, thịt heo, rau muống, cần tàu, cải thảo, cà rốt, nấm tuyết,.. ngoài ra còn có thể có cải bó xôi, rau cần tây, nấm đông cô, chả cá, thịt gà làm nên một nồi lẩu mang vị Thái đặc trưng.

Ba Tài Quán – 118 Hồ Sen Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với đa dạng món ăn mà còn có các món ăn đậm chất miền Tây được chế biến bởi những người đầu bếp bản địa. Ba Tài Quán với không gian rộng rãi luôn là nơi lý tưởng để mọi người tổ chức họp mặt hay đơn giản là nơi gia đình có thể sum vầy bên nhau.

Ba Tài Quán – Ẩm thực miền Tây vươn xa

• Địa chỉ: 118 Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng
• Hotline: 0343 247 444
• Fanpage: https://www.facebook.com/BaTaiQuannhauxuyenmandem
• Website: https://laucakeobataiquan.vn/