Ngà voi chấm óc khỉ – Món ăn ngon bổ rẻ

Vào những ngày thời tiết mùa hè nóng bức, các món ăn từ đậu bắp được các chị em lựa chọn khá nhiều trong các công thức chế biến món ăn. Hôm nay để đa dạng thêm thực đơn hàng ngày của gia đình, Ba Tài sẽ chia sẻ với các bạn cách chế biến món ngà voi chấm óc khỉ ngon bổ rẻ tại nhà. Cùng tham khảo nhé các bạn.

1. Chuẩn bị:

• 300 gam đậu bắp
• 3-4 miếng chao
• Đường : 40g

2. Quy trình:

Đầu tiên cho cách chế biến món ngà voi chấm óc khỉ siêu ngon, đậu bắp sau khi mua về các bạn đem cắt bỏ phần 2 bên đầu rồi đem đi rửa sạch. Nếu thấy quả đậu bắp dài, bạn nhớ cắt làm đôi.

Sau đó bạn bắc 1 nồi nước lên bếp và đun thật sôi. Tiếp tục cho quả đậu bắp vào luộc khoảng 5 phút, luộc cho đến khi quả đậu bắp dần chuyển sang màu xanh thẫm là được,bạn nhớ vớt ra rổ để thật ráo. Món ngà voi chấm óc khỉ cũng giống như đậu cove, nếu khi bạn luộc quả đậu bắp bạn luộc quá lâu thì sẽ làm mất đi vị ngon ngọt, khi ăn đậu bắp nát vụn và nhất là sẽ mất đi màu xanh đẹp mắt vốn có của nó.

Tiếp theo, với chao bạn cho ra một cái chén nhỏ cùng 1 ít nước chao rồi dầm nhuyễn nát. Sau đó, thêm 1 thìa cafe đường và trộn đều tay. Bạn nhớ nếm lại phần nước chấm chao này nhé, tùy theo độ mặn nhạt của chao mà bạn thêm lượng đường vào tùy ý thích nhé.

Bạn gắp đậu ra đĩa, sau đó dọn kèm cùng nước chấm cho và thưởng thức thôi nào.

Với vài công đoạn nhanh gọn đơn giản, thật không quá khó để bạn thực hiện xong món ngà voi chấm óc khỉ luộc ngon đậm đà này chiêu đãi cả nhà rồi. Đôi khi với những điều bình dị, đơn giản và dân dã truyền thống nhất lại là những thứ khơi gợi lại cho các bạn rất nhiều nguồn cảm hứng vốn vô tình ta lãng quên lâu nay đấy nhé.

3. Chao là gì?

Chắc hẳn khi các bạn đọc xong bài viết này, một số bạn sẽ có thắc mắc không biết món chao là gì? Chao là 1 loại món ăn và là một loại gia vị phổ biến ở miền Nam, có vị thơm béo nồng nàn, ngầy ngậy rất đặc trưng của nó. Chao được chế biến từ đậu nành và qua quá trình ủ lên men thì chao có chứa khá nhiều thành phần chất dinh dưỡng, axit amin có lợi cho sức khỏe của bạn. Hầu hết ở miền Bắc và miền Trung, chao có vẻ ít phổ biến hơn so với miền Nam, vì thế các bạn có thể vào các siêu thị hoặc những kho hàng khô lớn để hỏi xem có chao và mua được không nhé.

4. Công dụng của đậu bắp

Quay trở lại với món ngà voi chấm óc khỉ , bạn sẽ thật bất ngờ trước những lợi ích tuyệt vời của đậu bắp đối với sức khỏe của bạn như: tăng cường các hệ thống miễn dịch cho cơ thể của bạn, chứa hàm lượng ít calo, rất tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời tốt cho sức khỏe của mẹ và bé, đặc biệt là tác dụng của đậu bắp còn giúp điều hòa lượng đường trong máu trong cơ thể của bạn. Vì thế,để đa dạng hơn những món ngon mỗi ngày từ đậu bắp trong bữa cơm ngon của gia đình là cách lựa chọn thông minh để bạn bảo vệ sức khỏe của chính mình và của chính gia đình thân yêu nhất của bạn đấy nhé.

Ba Tài Quán – Ẩm thực miền Tây vươn xa

• Địa chỉ: 118 Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng
• Hotline: 0343 247 444
• Fanpage: https://www.facebook.com/BaTaiQuannhauxuyenmandem
• Website: https://laucakeobataiquan.vn/