Lẩu ếch măng cay – Trọn vị đắm say

Thịt ếch thơm ngon giàu dinh dưỡng được ưa chuộng không chỉ bởi phần thịt mềm mà còn chế biến được nhiều món ăn đa dạng. Trong đó, lẩu ếch măng cay là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị ngọt thơm của thịt ếch, vị cay cay của sa tế, chua chua của măng, hương lá lốt thơm nồng, đậm đà của nước dùng. Đừng quên, ưu đãi giảm giá 20% lẩu bất kỳ trong khung giờ từ 9h30 đến 11h30 các ngày trong tuần vẫn đang diễn ra tại Ba Tài Quán. Còn gì tuyệt vời hơn được nhâm nhi nồi lẩu ếch cùng bạn bè và gia đình vào dịp cuối tuần!

Lẩu ếch măng cay – Trọn vị đắm say

Ở các vùng quê sông nước, lẩu ếch măng cay là món ăn thường thấy trong các bữa tiệc tại gia, bởi nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm mà hương vị lại hấp dẫn, kích thích vị giác tuyệt vời.

Theo dân gian, thịt ếch có nhiều tác dụng và rất tốt cho sức khỏe. Ếch với vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon hơn. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong ếch phong phú gồm: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magie, vitamin A, B, D, E,.. cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Trong một nồi lẩu ếch quan trọng nhất là khâu chuẩn bị thịt ếch. Ếch mua về phải chế biến rất kỹ, làm sạch, lột da, chia phần đùi, phần thân, chiên sơ qua trước khi chế biến nên giữ độ chắc, ngọt, sau đó xào với măng rồi bày ra đĩa.

Phần nước lẩu ngoài măng, còn có mùi thơm đậm đà của lá lốt. Đùi ếch chắc thịt, da ếch giòn quyện cùng mùi thơm của lá tía tô, lá mùi tàu, một chút cay của sa tế hòa vào vị thanh của nước lẩu tạo nên một món lẩu ếch dân dã rất đặc biệt.

Bên cạnh đĩa ếch xào măng nhúng lẩu còn có đĩa rau gồm rau muống, hoa chuối thái nhỏ. Rau tươi nhúng vào nước lẩu đậm đà nóng hổi, thêm chiếc đùi ếch chắc thịt thì còn gì bằng nữa.

Trong những ngày nắng nóng như hiện nay, được thưởng thức hương vị thơm ngon, thanh mát của nồi lẩu ếch thơm ngon bốc khói thì không còn gì lý tưởng bằng. Ba Tài Quán – 118 Hồ Sen địa chỉ phục vụ các món lẩu chuẩn hương vị miền Tây ngay tại Hải Phòng với mức giá hợp lý.

Ba Tài Quán – Ẩm thực miền Tây vươn xa