Lẩu cá kèo đặc sản trứ danh miền Tây

Lẩu cá kèo là món ăn dân dã, giản dị và đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ. Vì có sức hấp dẫn rất riêng mà lẩu cá kèo đã dần được nhiều vùng miền biết đến, trong đó có Hải Phòng. Giúp thực khách có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này ngay giữa lòng phố Cảng, hôm nay Ba Tài Quán giới thiệu đến bạn set Lẩu Cá Kèo Ngon Trứ Danh.

Món lẩu cá kèo có vị gần giống các món lẩu miền Bắc nhưng có thêm hương vị giòn ngọt, đắng đắng, chua chua của bông điên điển và bông so đũa. Lẩu cá kèo tại Ba Tài Quán có vị đậm đà, vị chua nhưng hề không gắt. Thịt cá kèo rất ngọt, mềm, giàu dinh dưỡng và dễ ăn bên nồi nước lẩu nghi ngút. Nước lẩu cá kèo có chút đặc biệt so với các loại lẩu thông thường khác bởi sự góp mặt của lá giang với vị chua.

Những con cá kèo tươi roi rói, còn quẫy đạp, được thả vào nồi nước đang sôi, trông rất hấp dẫn. Khác với đa số các loại cá, phần ruột và mật của cá được giữ lại để ăn. Một chút đắng đắng của ruột cá, một chút béo ngậy của thịt cá hòa quyện trong nước lẩu lá giang chua chua, rắc thêm ít hành phi, bạn sẽ không thể cưỡng lại được đâu.

Khi những con cá không còn quẫy cũng là lúc bạn có thể cho rau vào và thưởng thức hương vị ngọt, bùi, đắng, cay… từ những dư vị món lẩu cá kèo đem lại. Thưởng thức những con cá kèo be bé ngọt thịt, mềm ngon hòa quyện với nước dùng chua chua, nóng hổi lúc nào cũng bốc hơi nghi ngút, cảm giác thật là tuyệt. Các món ăn kèm với lẩu cũng rất phong phú như rau miền Tây (rau đắng, bông điên điển, bông so đũa), đậu mơ, phồng tôm chiên, bún…

Ngoài lẩu cá kèo, set ăn còn mang đến cho bạn một món ăn “đặc sản” khác là cá kèo nướng, với vị thơm đậm đà, thịt mềm bên trong và giòn cay bên ngoài.

Lẩu cá kèo, món ăn đặc sản miền Tây đã có mặt tại Hải Phòng, kính mời quý khách qua Ba Tài Quán để thưởng thức món lẩu đặc biệt đậm chất miền Tây này.

Ba Tài Quán – Ẩm thực miền Tây vươn xa