Lẩu bò chua cay thơm ngon, hấp dẫn đến giọt cuối cùng

Vào một ngày mưa, cùng gia đình hay bạn bè thưởng thức một nồi lẩu bò chua cay là sướng nhất. Cắn miếng thịt bò mềm, húp một muỗng nước lẩu chua chua cay cay, cảm thấy đời bỗng nhiên có ý nghĩa hơn. Anh hùng có thể qua ải mỹ nhân, nhưng chắc chắn không thể cưỡng lại hương vị tuyệt hảo của món lẩu này. Ghé Ba Tài để thưởng thức nồi lẩu bò chua cay trọn vẹn đến tận những giọt cuối cùng. Cùng bắt đầu thôi.

Bí quyết cho nồi lẩu bò chua cay đạt 10 điểm chất lượng

Cách chọn nguyên liệu:

• Chọn mua cả thịt bò phi lê và thịt bò nạm ăn sẽ đỡ ngán.
• Có thể mua thêm đuôi bò nếu thích.
• Nguyên liệu tươi ngon quyết định 70% độ thành công của món ăn. Hãy chọn mua nguyên liệu ở các cơ sở uy tín. Khi mua để ý kỹ màu sắc, mùi, độ mềm của thịt.
• Nước dùng bò đóng hộp có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm lớn.

Mẹo làm lẩu bò chua cay thêm hấp dẫn:

• Thịt bò cắt càng mỏng càng tốt. Khi nhúng sẽ mau chín và ăn cũng mềm hơn.
• Ướp đuôi bò với gia vị hơi đậm để khi chín đuôi bò có vị vừa ăn.
• Tán chao với sa tế trước khi cho vào nồi nước lẩu giúp tạo sự hòa quyện cho nước lẩu.

Giá trị dinh dưỡng từ thịt bò

Thịt bò ngoài chứa nhiều năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh, còn chứa một số khoáng chất và vitamin thiết yếu với hàm lượng cao:

• Protein: chiếm gần 30% hàm lượng các chất trong thịt bò. Nguồn protein dồi dào này giúp tăng trưởng và duy trì hoạt động của cơ thể
• Vitamin B12: thành phần quan trong cho sự hình thành máu, điều tiết các chức năng của não và hệ thần kinh.
• Kẽm: thịt bò rất giàu kẽm, một khoáng chất quan trọng cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể.
• Sắt: sắt trong thịt bò chủ yếu dưới dạng heme, dễ hấp thụ. Có tác dụng tăng hồng huyết cầu, tăng cường lưu thông máu.
• Canxi: giúp xương chắc khỏe, hạn chế các bệnh về khớp.
• Ngoài ra còn có một số khoáng nhất quan trọng khác như magie, phốt pho, natri, kẽm, vitamin E, K, B1, B2, B3 nhưng với hàm lượng thấp hơn.

Những lưu ý khi ăn lẩu bò chua cay

Cách bảo quản

• Nước lẩu ăn không hết có thể dùng lại tối đa thêm một lần nữa.
• Đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh không quá 24 giờ.
• Nếu nước lẩu có mùi hoặc vị lạ thì thì đổ ngay.
• Thịt bò đã nhúng nên ăn ngay tại chỗ, tránh để lâu lâu hoặc để qua đêm.

Những ai không nên ăn lẩu bò chua cay?

• Người bị đau bao tử: chất chua cay trong thành phần lẩu sẽ kéo những cơn đau thấu đến dạ dày chỉ vài phút sau khi ăn. Chỉ ăn bò nhúng lẩu, hạn chế húp nước. Người bị dạ dày nặng nên kiêng hẳn.
• Nếu bạn đang bị gout thì tốt nhất không nên ăn bò trong lẩu. Chất purin có trong thịt có thể làm tăng cơn đau nhức lên các khớp xương.
• Tất cả mọi người cần kiểm soát lượng thịt bò ăn vào mỗi ngày. Trong thịt có chứa nhiều chất béo và năng lượng, nếu không vận động hợp lý sẽ dễ tích tụ. Riêng người bị béo phì chỉ nên ăn tối đa 100g thịt bò mỗi ngày.
• Thịt bò mất ít nhất 3 giờ để tiêu hóa hoàn toàn, đối với người bị khó tiêu sẽ lâu hơn. Điều này có thể gây tình trạng tức bụng, khó chịu và thậm chí là táo bón.

Chúc bạn ngon miệng khi thưởng thức lẩu bò chua cay tại Ba Tài Quán.

Ba Tài Quán – 118 Hồ Sen nổi tiếng với các món ăn đặc sản của vùng sông nước, được chế biến dưới bàn tay của đầu bếp miền Tây chính gốc. Bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ngon đúng điệu ngay giữa lòng thành phố tấp nập với mức giá hợp lý. Với không gian rộng rãi, chắc chắn nhà hàng sẽ là nơi lý tưởng để mọi người tổ chức họp mặt hay đơn giản là nơi gia đình có thể sum vầy bên nhau.

Ba Tài Quán – Ẩm thực miền Tây vươn xa

• Địa chỉ: 118 Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng
• Hotline: 0343 247 444
• Fanpage: https://www.facebook.com/BaTaiQuannhauxuyenmandem
• Website: https://laucakeobataiquan.vn/