Đặc sản miền Tây – 8 Món ngon ăn là nghiền

Miền Tây nổi tiếng với những món ngon dân dã vừa ngon vừa lạ. Những món ăn thơm ngon đã tạo nên sự hào hứng cho thực khách khi đến du lịch miền Tây sông nước.

1. Lẩu mắm miền Tây

Đây là món ăn được loại mắm cá đặc sản miền Tây nổi tiếng là mắm cá linh hoặc cá sặc. Sự kết hợp hài hòa giữa nước mắm với nước hầm xương tạp nên nước dùng tuyệt hảo mà khiến thực khách say đắm. Lẩu mắm được ăn kèm với nhiều nguyên liệu như thịt, tôm, cua, mực,… Lẩu mắm ăn kèm với khoảng 20 loại rau khác nhau như rau muống, bông súng, rau nhút, bông điên điển, thèo nèo,…

2. Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo là món ăn nức tiếng miền Tây có khả năng chinh phục mọi tín đồ ẩm thực. Món lẩu cá kèo vẫn là món ăn được ưa chuộng nhất, lẩu cá kèo có vị chua cay, ngọt thanh kết hợp ăn kèm với các loại rau đồng dễ tìm: rau muống, bắp chuối, rau nhút,… là món ăn khá đơn giản mang hương vị gần gũi trở nên phổ biến và được mọi người yêu thích. Vào những ngày tiết trời se lạnh hơn thì đây chính là món lẩu được người miền Tây vô cùng ưa chuộng vì nó ít gây ngán và đủ làm ấm người khi thưởng thức.

3. Lẩu cá thác lác

Lẩu cá thác lác không quá cầu kỳ, không nhiều thịt mỡ và mang vị ngọt thanh. Thịt cá dai dai, nước lẩu có vị nhẫn đắng nhẹ, thanh ngọt vô cùng hấp dẫn. Món ăn này rất phù hợp để ăn kèm với bún tươi. Bạn có thể cho thêm một chút tiêu xay để thắm đượm hương vị hơn. 

4. Lẩu cua đồng Miền Tây

 Lẩu cua đồng thơm nồng vị cua, ngọt ngọt vị nước dùng, thanh dịu; ăn kèm với những loại rau và gia vị dân dã kết hợp lại. Trong cái tiết trời nóng nực mùa hè này, ai cũng mong muốn cùng gia đình thưởng thức vị thanh mát của nồi lẩu cua đồng dân dã. Nếu có dịp về với Miền Tây, đừng bỏ qua món ngon này bạn nhé!

5. Khô cá lóc Bạc Liêu

Khô cá lóc nướng dưới lửa than, món ăn sẽ có hương thơm đặc trưng của cá lóc nướng quyện cùng mùi than thân thuộc, sau đó bạn đem khô đập cho mềm, tơi ra rồi xé nhỏ ăn cùng với nước chấm được làm từ me, nước mắm, cùng các gia vị nêm nếm sao vừa ăn chấm cùng món ăn sẽ trở nên ngon hơn. 

6. Cơm cháy kho quẹt

Một trong những món ăn đặc sản miền Tây nổi tiếng là cơm cháy kho quẹt. Món ăn này rất bình dị với phần cơm cháy vàng giòn, chấm với niêu kho quẹt thơm ngon.  Cơm cháy kho quẹt có vị mặn của mắm, ngọt của đường, cay cay của ớt, vị the của tiêu, mùi thơm lừng của tỏi phi giòn rụm và kể cả vị béo béo của tóp mỡ. Tuy không được làm từ những nguyên liệu cầu kỳ và cách chế biến lại khá đơn giản, nhưng hương vị của món kho quẹt khiến cho bất kỳ ai đã thưởng thức qua một lần đều khó quên được.

7. Cá lóc nướng muối ớt

Món cá lóc nướng muối ớt mật ong chín vàng đẹp mắt có mùi thơm lừng hấp dẫn. Thịt cá mềm, đậm đà mặn mặn, ngọt dịu của mật ong và xen lẫn vị cay nồng của ớt thật tuyệt vời làm sao. Món này bạn cuốn cùng rau sống hoặc ăn với cơm thì hợp vô cùng!

8. Cá kèo nướng

Cá kèo nướng muối ớt có hương vị thơm ngon, giòn bùi và hơi cay tê. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này, bạn cần nắm được cách ăn của người miền Tây đó là chấm bằng nước mắm me hoặc muối ớt xanh.

Ngay tại Hải Phòng, bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn đặc sản miền Tây tại Ba Tài Quán – 118 Hồ Sen. Nhà hàng nổi tiếng với các món ăn đặc sản của vùng sông nước, được chế biến dưới bàn tay của đầu bếp miền Tây chính gốc với mức giá hợp lý.

Ba Tài Quán – Ẩm thực miền Tây vươn xa

• Địa chỉ: 118 Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng
• Hotline: 0343 247 444
• Fanpage: https://www.facebook.com/BaTaiQuannhauxuyenmandem
• Website: https://laucakeobataiquan.vn/