5 món lẩu ngon khó cưỡng bạn mà nên thử

Lẩu luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho thực đơn gặp mặt, hẹn hò, hay những bữa tiệc gia đình đoàn tụ. Không chỉ ngon miệng và “hợp không khí”, các món lẩu còn ăn điểm nhờ sự đơn giản trong cách chế biến. Bài viết này Ba Tài Quán sẽ giới thiệu 5 món lẩu ngon vạn người mê.

1. Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo là món ăn nức tiếng miền Tây có khả năng chinh phục mọi tín đồ ẩm thực. Món lẩu cá kèo vẫn là món ăn được ưa chuộng nhất, lẩu cá kèo có vị chua cay, ngọt thanh kết hợp ăn kèm với các loại rau đồng dễ tìm: rau muống, bắp chuối, rau nhút,… là món ăn khá đơn giản mang hương vị gần gũi trở nên phổ biến và được mọi người yêu thích. Vào những ngày tiết trời se lạnh hơn thì đây chính là món lẩu được người miền Tây vô cùng ưa chuộng vì nó ít gây ngán và đủ làm ấm người khi thưởng thức.

2. Lẩu mắm

Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước, kết hợp từ những loại rau quanh nhà như càng cua, bắp chuối, kèo nèo, hoa lục bình,… để tạo nên một món lẩu thơm ngon, đậm đà và thanh mát. 

Lẩu mắm không hề mặn, ngược lại vị ngọt tự nhiên và đậm đà vô cùng, đặc biệt mùi thơm đặc trưng của nó sẽ theo bạn dai dẳng đến nỗi khó quên. Linh hồn của món lẩu mắm miền Tây đến từ chính các loại mắm địa phương. Để nấu nồi lẩu ngon, người Nam Bộ thường chọn các loại mắm cá sặc, mắm cá lóc được ủ kỹ.

Topping trong nồi lẩu mắm thường có thêm thịt ba rọi, tôm, thịt, cá đồng,… Ăn kèm lẩu mắm là đủ các loại rau: bông súng, rau nhút, hẹ, ngò, cải xanh, rau muống, rau ngổ, cần nước,   trong đó có bông điên điển vàng đặc trưng của miệt sông nước.

3. Lẩu ếch măng cay

Lẩu ếch đang là một trong những món ăn được rất nhiều thực khách yêu thích, món ăn được bao phủ phổ biến ở hầu hết tất cả các nhà hàng từ những nơi bình dân tới những nơi sang trọng. 

Lẩu có vị hơi chua chua và cay nhẹ với thịt ếch dai mềm thấm vị, măng tươi giòn giòn ăn rất bắt miệng. Món lẩu này có thể ăn kèm với các loại rau sống như hoa chuối, rau muống, cải ngọt,… cũng như ăn cùng bún hay mì cũng đều rất ngon. Đây sẽ là một món ăn thú vị đổi vị cho ngày cuối tuần sum họp hoặc khi đón khách tới chơi nhà.

4. Lẩu thái

Khi nhắc đến lẩu Thái, không thể không tưởng tượng đến vị chua chua cay cay của nước lẩu, đó là sự kết hợp từ vị chua đặc trưng của lẩu, vị ngọt từ nước hầm, một chút cay của gừng, ớt và sa tế, vị nồng của tiêu cùng hương thơm của riềng, sả và lá chanh tạo nên mùi hương đặc trưng không thể lẫn với các món lẩu khác. 

Các nguyên liệu trong món lẩu Thái cũng phong phú đa dạng như: thịt bò, thịt heo, rau muống, cần tàu, cải thảo, cà rốt, nấm tuyết,.. ngoài ra còn có thể có cải bó xôi, rau cần tây, nấm đông cô, chả cá, thịt gà làm nên một nồi lẩu mang vị Thái đặc trưng.

5. Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng là món lẩu vô cùng quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Nồi lẩu cua đồng hấp dẫn thực khách với vị nồng của cua đồng, vị thơm của hành hoa chưng gạch cua, nước dùng có màu nâu đậm được điểm xuyết thêm màu đỏ của cà chua, xanh non của hành lá, thoang thoảng hương thơm của ngò rí… 

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ phục vụ các món lẩu thơm ngon, chuẩn vị thì chỉ cần đến Ba Tài Quán – 118 Hồ Sen, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn đúng điệu ngay giữa lòng thành phố Hải Phòng tấp nập với mức giá hợp lý.

Ba Tài Quán – Ẩm thực miền Tây vươn xa

• Địa chỉ: 118 Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng
• Hotline: 0343 247 444
• Fanpage: https://www.facebook.com/BaTaiQuannhauxuyenmandem
• Website: https://laucakeobataiquan.vn/